Télécharger Les jus frais de légumes – Norman W. Walker

Walker est né en 1886 à Gênes en Italie, fils de parents britanniques. En octobre 1910, il émigre d’Angleterre aux États-Unis. Il a vécu à New York pendant un moment. Plus tard, il a ouvert un bar à jus avec service de livraison à Long Beach, en Californie, convaincu des effets positifs des jus de fruits frais sur sa santé. À son avis, ils ont un effet de nettoyage intestinal et peuvent ainsi prévenir les maladies. Comme seuls les jus fraîchement pressés ont cet effet, Walker a conçu son propre modèle de presse-agrumes. Après avoir interdit la vente de jus de légumes non pasteurisés à San Francisco, San Francisco a commencé à produire des centrifugeuses à Anaheim.

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